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學烘焙很容易亂買道具
看老師用什麼 跟著買，
看前輩用什麼 跟著買，
看同學用什麼 跟著買，
看網友用什麼 跟著買．．．．．
最近看老師用洞洞塔模好可愛，跟著買，
看大家用小塔圈搭出一座座可愛的小塔也跟著買小塔圈
分別買了
15X3.5
de BUYER 8X2
MATFER 6.5X1.5
每個大小都不同，高度也不一樣，拿到實品，發現扁扁的好可愛啊
高的反而沒那麼討喜
雖然老師建議小塔圈一次買一盤的量，但我仍然只買一個 
的確，每個模高低大小都不一樣，考溫不同耶......
老師果然睿智，老師沒講完的話，因為一次烤一盤，作一盤的量... so....
可以看出，請老師買的洞洞塔圈，洞洞打的比較可愛
當然洞洞塔圈要配合洞洞烤墊才能顯現相得益彰，老師說成品比較酥脆
此外，使用洞洞烤墊，塔皮就不需要戳洞．放重石
而不鏽鋼導熱效果比較差，我們上課時見視過
塔派類烤到定型，老師要我們把塔圈拿掉，讓側邊上色
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