小老虎生活樂園

一招半式闖天下. 又來了, 學會戚風蛋糕體後, 用戚風蛋糕配方做了變化

分別做了長頸鹿蛋糕卷. 芝麻香蔥肉鬆蛋糕. 

使用道具: 電動攪拌機. 手動打蛋器. 橡皮刮刀. 中型烤箱. 烤盤. 烤紙. 

長頸鹿蛋糕捲

材料: 6吋戚風蛋糕體配方.

留下一小部分原味蛋糕糊當長頸鹿紋路, 另一部份加入巧克力當長頸鹿身體

長頸鹿紋路畫在烤紙, 入烤箱烘0.5-1分鐘約略固定, 再倒入巧克力糊進烤箱

出爐後填上打發的鮮奶油. 水果. 卷好後放冰箱1小時定型

成品. 沒有裂耶... 超開心的, 雖然破皮了, 再接再厲. 水果夾了蘋果和蓮霧. 略酸的水果比較搭, 蓮霧不太適合. 買不到較深色巧克力. 用巧克力牛奶的結果...長頸鹿身體不夠黑

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松子香蔥肉鬆蛋糕

仍然是6吋蛋糕配方, 上頭加了松子(找不到芝麻). 肉鬆. 蔥花 

第一回, 肉鬆.蔥花加太多了, 蛋糕體被壓垮膨不起來, 但超香的, 超好吃的, 只是太鹹了

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第二回芝麻香蔥肉鬆蛋糕

第二回減料. 肉鬆. 蔥花減量. 仍然很香. 口感沒那麼鹹. 不過料好少. 視覺效果不好
這回想換個方式呈現, 做成蛋糕卷. 結果裂的好嚴重... 鳴.. 鳴...........

加了芝麻蔥花肉鬆超香的, 配上美乃滋增加蛋糕的溼潤. 口感100分. 美感.... 看個人功力 

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第一次外賣 芝麻香蔥肉鬆蛋糕

噗ㄘ~ 我的迷你烤箱, 烤出迷你蛋糕.... 應該烤2盤......

找了好久, 勉強找到這個盒子, 約莫手掌大, 該買大一點的盒子, 或是長條盒, 看起氣勢較強