小老虎生活樂園

虎爸超愛吃蘿蔔糕，媽咪經常需要到處幫他找好吃的蘿蔔糕

菜市場的蘿蔔糕不便宜，小小一塊就要90

其實我比較喜歡costco的蘿蔔糕我們買好幾盒了...

 前情提要，趁這波特價，虎媽入手高檔調理機....

江湖人稱大V的vitamix e320

既然買了厲害的調理機，就不能只打果汁這麼淺

今天挑戰了挑戰蘿蔔糕 從磨米開始

材料：

白蘿蔔 半斤

再來米 2杯

鹽 1t　

白胡椒 少許

炒料 (自己決定)

蝦米、肉末、油蔥酥

作法：

a.再來米 2杯洗乾淨後加3杯水泡4小時備用

b.白蘿蔔 切小塊放進大V，用3速不到10秒就切好囉

切碎的白蘿蔔加鹽抓水

c.泡水後的再來米和水一起放進調理機高速10打5分鐘

d.炒料，入鍋炒香 (蘿蔔也炒到透明比較香)

e.混合

b.切碎的白蘿蔔+c.再來米漿+d.炒料

混合後，入蒸鍋，蒸20分鐘 即可食用

----------

聰明的虎媽拿出以前玩烘焙的道具當模具

不沾蛋糕模，建議下朲底下放張烘焙紙，會比較好脫模

---------- 評論時間 ---------

這個切碎功能太強大了，只用3速，不到10秒就完成了

這個打漿功能，讓我疑惑了，5分鐘打下來.... 整鍋好熱，倒料的過程..... 還冒煙

我打太久了嗎，大家都會發熱嗎???

但成就感十足，不用買再來米粉，用米磨成．．．．　開心

-- 前情提要，相關文章 --

 慾望與夢想 健康優先 大V320入手 Vitamix E320調理機

 挑戰蘿蔔糕，從磨米開始

 挑戰紅豆糕，從蜜紅豆煮起