當了媽咪開始為張羅每天餐點煩惱
調味是公認作菜裡最難的步驟,調的好直接封為『大廚』
但調失敗了,家裡用餐的人當天會很可憐
在家吃飯最珍貴的就是吃到營養安全的食物
其中最簡單的烹調方式就是清炒.清蒸.水煮
但時間久了大家會膩,這時就要來點味蕾的刺激
為了讓每天菜餚多點變化,超市裡賣的各種調味包真的幫了大忙,輕鬆提升廚藝
最早看到的是【李錦記】出品的醬料包,一包一份蠻好的
李記最有名的就是李錦記蠔油,從小被廣告洗腦的很徹底
剛出來時種類超過10種,但後來只看到寥寥3-5種長賣產品
然後隔一陣子看到其他品牌也出各種口味調味包
我們常買的是麻婆豆腐包,偶爾買點蜜汁排骨.甜酸排骨,
但其他大概很少人買吧,曾在超市看過蒸魚醬,但之後那些都很少見了.
當然這些醬料也可以自己調,可以每次微調各種醬料的比例
讓大家覺得每次吃到的是不太一樣的菜,缺點就是需要準備各種瓶瓶罐罐醬料
像上面照片裡的三杯系列醬料我不曾買過,因為調料太簡單了
醬油.米酒.麻油,是廚房裡很普遍的醬料,家裡一定有
但一些很少用的醬料用不完只能丟了,或是保存不當,然後壞了
(少用的醬料建議買最小包裝)
記得我買蜜汁排骨醬只是想讓虎姐試一下酸酸甜甜的口感
這種我小時候超愛的,沒想到連虎姐都不買單,更別說其大人了
這種醬料包也可以試水溫,試試家人喜不喜歡那些口味
此外,現在很流行的露營,這類醬料包也很讚,可以減清行李重量
※ 李錦記產地 中國廣東
※ 小磨坊產地 台灣
-- 附上廠商連結 --
李錦記
https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=menu-oriented-sauce
小磨坊
https://www.tomax.com.tw/product/list.php?index_m1_id=22&index_m2_id=33
有出調料醬包的廠商很多,簡單只附上2家供參考
