親戚送來一大袋芋頭, 想了幾天, 做成網路爆紅的芋泥球
使用道具: 智慧萬用鍋. 麵包機.
材料:
芋頭 600g
砂糖 100g (不想吃太甜可減為60g)
奶油 20g
(可加鮮奶油或鮮奶增加水份與柔軟度 1-2T)
作法:
1. 芋頭削皮. 切小塊. 蒸熟 (快鍋蒸20分鐘 / 大火蒸20分鐘)
2. 芋頭 趁熱 加入 砂糖. 奶油 拌勻 (用老P拌到均勻)
成品. 好香啊, 有像網購的芋泥球, 但這個配方超甜的... 下回減糖
芋頭600g, 糖減為60g , 奶油20g
左邊2顆多加 1大匙牛奶，較軟稀
右邊2顆只加奶油和糖，較Q
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