豬肝含豐富鐵質、蛋白質，普林也很高，痛風的人別碰。
🔥豬肝火候很重要，煮太久，火太大就老了材了
前置作業，豬肝用流水沖洗至看不到血水，呈現灰色狀 (比較沒腥味)
作法一：切薄片，炒熱或煮湯，⚠️注意火候
作法二：整塊封好，進鍋定溫84度 30分鐘
作法三：水別滾，整塊豬肝進鍋煮。
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- 9月 06 週日 202014:59
豬肝補血 煮豬肝不容易
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請問現在狀況如何？謝謝... - [19/05/27] 藍天 於文章「終於鼓起勇氣做乳酪蛋糕...」留言：
果膠好幾個做法都試過嗎？那個效果好阿... - [19/05/21] amy126 於文章「測試各種發酵法差別...」留言：
樓主好有實驗精神喔！ 感謝分享做法，讓大家可以試做看看。... - [17/12/03] 訪客 於文章「烘焙課 蛋糕西點...」留言：
建議你要使用單盤或二盤,專業營業用的烤箱來做丙檢的產品才會成... - [17/08/19] Leow CM 於文章「測試各種發酵法差別...」留言：
谢谢分享这么多不同的方法和效果。让我们这些菜鸟收益不浅。... - [17/07/28] 訪客 於文章「烘焙重裝攪拌機...」留言：
添硕8公升的好不好用，有人说打完后，搅拌棒下不来，不好用... - [17/07/06] 訪客 於文章「我的大玩具小林攪拌機...」留言：
因為一直在考慮攪拌機要買多大 我一次就會做很多分送給親戚 所... - [17/07/06] 訪客 於文章「我的大玩具小林攪拌機...」留言：
如果我1條12兩土司560克 用這台機器一次可以打出4條的麵... - [17/03/01] 阿如 於文章「我的大玩具小林攪拌機...」留言：
我是新手，不好意思想請教一下： 1000g乾粉 70%... - [17/02/22] 鏡如 姓曾 於文章「烘焙重裝攪拌機...」留言：
讀完詳細介紹之後， 雖是新手也覺得不會害怕去選購昂貴的大玩...